Pudim de Coco

3- Ovos
1- Xicara (chá) rasa de açucar refinado
1- Colher (sopa) rasa de farinha de trigo
 1- Lata de leite condensado
1- Vez a mesma medida de leite
1- Vidro de leite de coco pequeno
1- Xicara (chá) de coco ralado
1- Papel aluminio
Modo de fazer:
Caramelize uma forma para pudim, com 1 xicaras (chá) de açucar refinado e reserve. Bata na batedeira os, 3 ovos,farinaha de trigo, leite condensado, leite, e o coco ralado. ao desligar adicione o coco ralado misture tudo e coloque na forma caramelizada, tampe com papel aluminio, e amarre com barbante á volta. Cozinhe em banho maria por 20 minutos na panela de pressão, ou em banho maria no forno médio( 180° graus) por aproximadamente 1:30 hora.